domov / Nezaradené / Huba hojdačka na zimu

Hubové Solyanka pre zimu

/
18 pohľady

Na zimu možno zberať hubyspôsobmi. Tradičné ruské hubové jedlo, ktoré sa nazýva solyanka, zahŕňa kapustu a inú zeleninu. Huba Solyanka ako prípravok na zimu je veľmi chutná a môže byť dlho uložená.


Hubové Solyanka pre zimu

zloženie:

  • čerstvé huby - 1,5 kg-
  • mrkva, kapusta, cibuľa, paradajky - 1 kg-
  • rastlinný olej - 0,5 šálky -
  • ocot šesť percent - 0,5 šálku kávy-
  • soľ - 3 lyžice
  • cukor - 2 st.l.-
  • praženie čierneho korenia - 2 lyžičky.

Príprava soli

Umyte a vyčistite huby a zeleninu. K rezu je potrebné: huby - plátky, cibuľa - okrúhlice - polievky, paradajky - tenké kruhy. Kapusta by mala byť rozdrvená tenšia a potom si ju pretrepala rukami - takže to bude trochu mäkšie. Teraz všetky pripravené zložky by mali byť vložené do veľkej hrnčeka a dusíť asi 40 minút. V tejto zmesi by mala byť čo najčastejšie miešať.

Keď kapusta zmäkne, pridajte soľ acukor, ocot, čierne korenie, môžete ho nahradiť červenou farbou a tiež pridať papriku a hrášok alebo malý bobkový list. Všetko premiešame, duste ďalších 20-30 minút.

Solyanka so šampiňónmi je pripravená. Aby sa zabezpečilo, že to môže trvať čo najviac času, musí byť umiestnené v sterilizovaných sklenených pohároch, navinutých s teplými viečkami. K tomu sa banky čistia sódom, vyhrievajú sa nad parou alebo v mikrovlnnej rúre, veko by mala byť varená na jednu až dve minúty.

Po tom, ako sa soľ sa rozprestiera po brehoch as bočnými viečkami, banky by mali byť ďalej sterilizované vo vriacej vode. Uzavreté plechovky sú umiestnené v nádobe s vodou a zapálené. Sklenené nádoby v polovici literu vriec na pol hodinu, liter - 40-50 minút. Potom by malo byť vypnuté vykurovanie a počkajte, kým voda vychladne. Tieto plechovky môžu byť uložené iba v chladničke.

Hubové Solyanka pre zimu To bol naposledy upravený: 5.7.2017 podľa dahnaipb
Je to hlavná vnútorná nádoba text päty